【素·味館】豆豉青椒炒素蛋 | 绿豆沙【简单又美味~】

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豆豉青椒炒素蛋

食材：素鸡蛋、老干妈豆豉酱、青红椒、小麻花

调料：盐、素蚝油、生抽、糖

|  制作步骤  |

素鸡蛋煎上色，青红椒、素鸡蛋切块

青红椒炒5层熟，加盐、豆豉酱、素蚝油、素鸡蛋、糖、生抽，翻炒均匀即可！

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绿豆沙

食材：绿豆、柠檬

调料：冰糖

|  制作步骤  |

绿豆用开水泡，水冷了放入冰箱急冻

冻成冰块的绿豆加纯净水煮10分钟左右，加入半个柠檬汁继续煮

当绿豆皮浮出水面，可以用漏网把皮去掉，要反复几次才可以捞出大部分的皮

加入冰糖，绿豆煮成沙即可~

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