【素·味館】金汤豆腐 | 凤梨炒饭【讲究的“一人餐”~】

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金汤豆腐

食材：南瓜、老豆腐、咖喱粉、豌豆

|  制作步骤  |

南瓜切块，放入料理机

咖喱粉或咖喱块、盐、松茸粉、水一起放入料理机

豆腐煎至今黄

煮熟几颗豌豆备用

汤底装盘，放入豆腐，豌豆最后点缀，完成！

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凤梨炒饭

食材：玉米粒，胡萝卜，大豆蛋白粒，凤梨，青豆，饭

|  制作步骤  |

首先将玉米粒，胡萝卜切粒 ，把大豆蛋白撕开然后切成粒状

将凤梨对半切开，将果肉切丁，凤梨皮挖空备用

把切丁后的凤梨泡入盐水内

将青豆、玉米用开水烫，然后捞起

将油放倒入热锅中，放入青豆，玉米，胡萝卜粒翻炒三分钟，加入适当的盐继续翻炒一分钟，然后捞起

将油倒入热锅中，炒凤梨一分钟然后捞起

将油倒入热锅中，倒入米饭，盐及酱油搅炒到完全散开

最后将所有材料放进去炒均匀，加入一勺凤梨汁

炒饭装入凤梨皮就完成啦~

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