食材（两人份）：黄面200g、米粉1份、蕹菜2份、蚝菇50g、素瘦肉2汤匙、素虾1只、海带2汤匙、素虾膏1茶匙、素油渣2汤匙、辣椒膏2汤匙
| 制作步骤 |
将素虾膏用搅拌机打碎，也可用素虾膏粉代替（不需要搅碎）
将海带用搅拌机打碎
冷油把素油渣略炒，把素瘦肉略炒，倒入素虾膏和辣椒糊
加入1汤匙糖、1茶匙香菇精、1茶匙盐（辣椒可以多做几份，放入冰箱，方便下次使用）
加入500ml水，加入海带糊、素油渣、蚝菇、素瘦肉，放入1茶匙香菇精、1茶匙盐，美味的汤底完成！
准备另一锅热水，把黄面和米粉烫熟，烫熟蕹菜、素虾，装碗完成~
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酱烧豆腐
食材：豆腐、芹菜、胡萝卜、大豆蛋白、香菇
| 制作步骤 |
豆腐切块，香菇切粒，大豆蛋白切粒，胡萝卜切粒，芹菜切粒，切姜碎
香菇干锅煸炒出水，香菇拨一边，放油放姜碎一起翻炒
干锅煸炒大豆蛋白，放入油、盐 取出备用，锅中放油、姜末、豆瓣酱，最后倒入水焖煮
煮开后把备好食材倒入焖，煮沸装碗就完成啦！
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发表于 2022-6-21 10:30:24
