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【素·味館】竹筒饭 | 韩式辣白菜炒饭【一个菜解决一顿饭!】

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发表于 2022-5-13 11:54:38 | 显示全部楼层 |阅读模式


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竹筒


食材:炒过的花生、素火腿、香菇、栗子、莲子、白米、糯米

  

|  制作步骤  |

素火腿、香菇切丝

电饭煲放入米、花生、莲子、栗子 以及一匙的黑酱油

材料都拌匀之后,即可开启电源煮饭

素火腿、香菇、麻油、酱油,放入热油锅翻炒,炒香入味,即可入饭煲里,米饭与小炒拌匀

饭盛入碗中定型、装盘, 晶莹剔透,香喷喷~

淋上甜辣酱,撒上素香松,腌渍小黄瓜摆盘,完成!

|  视频教程  |


韩式辣白菜炒饭 + 纯素大酱汤

食材:生菜、素五花肉、辣白菜、西葫芦、嫩豆腐、海带丝、土豆、豆芽、煮好的米饭

调料:素肉松、盐、生抽、素大酱或黄豆酱、紫菜、黑芝麻


|  制作步骤  |

素五花肉切薄片,辣白菜切碎,西葫芦去蒂去皮切薄片,豆腐切小块,海带切段,土豆去皮切块

小火烧热油,下素五花肉,煎至金黄下辣白菜

中火炒辣白菜3分钟后下米饭,米饭炒散,均匀裹上辣白菜汁,加海苔丝、黑芝麻,放盐炒匀出锅

生菜铺盘底装盘,饭就完成啦~

锅内少量开水,加1勺大酱融开,加半锅水煮开下海带丝,紫菜丝调出鲜味,下西葫芦、土豆、豆腐、豆芽、下大酱、生抽

煮开后盖盖煮15分钟,出锅加素肉松搅匀,完成!

|  视频教程  |



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