食材：酸菜、生姜、素鱼、小辣椒、泡椒、干辣椒、腰果酱、菜籽油、生抽、盐
| 制作步骤 |
酸菜洗净切段，挤干水分
素鱼切薄，放入锅中煎或过油至金黄色
空锅放菜籽油，油要多一点。待菜籽油的泡沫消散，放姜片、辣椒末 爆香
放入小辣椒翻炒，放酸菜，将酸菜里的水分炒出，油分渗入
放入煎好或炸好的素鱼，翻炒
慢慢倒入少量生抽，翻炒均匀
加水和腰果酱，煮开
尝尝盐味是否合适，不够就加少许盐。搅拌均匀，炖15分钟，水收的差不多即可
将炖好的素酸菜鱼盛入准备好的容器，干辣椒切小段与麻椒放在素酸菜鱼上
另起锅，锅内加油烧热，淋在容器内的素酸菜鱼的小段辣椒、麻椒上，味道正宗香浓的酸菜鱼就可以上桌了！
| 视频教程 |
马铃薯焖面
食材：面条、土豆、香菇2朵、鸡蛋、青菜、一杯水、生姜、黑酱油
| 制作步骤 |
小碗中加入2汤匙黑酱油、麻油适量
青菜切段，香菇切片，姜切厚片，土豆切块
热油，鸡蛋翻炒，放入香菇、姜块 翻炒，放入土豆块 翻炒，放入水、下面，放入黑酱油 搅匀，焖煮5-10分钟
开锅后再煮一会儿，放入青菜 翻炒，就可以出锅啦！
| 视频教程 |
发表于 2022-3-25 11:47:47
