【素·味館】炸鱼薯条【英式一人餐~】+ 摩卡咖啡冻

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炸鱼薯条

食材：素鱼 12块，马铃薯 2个， 柠檬 1/4个， 薄荷叶 10片， 美乃滋， 青豆 1杯， 黄油 1汤匙，辣椒酱

|  制作步骤  |

土豆切条，柠檬切块

锅中放入黄油、加入青豆

放入少许水，

加调料：香菇精 半茶匙， 糖 半茶匙，盐 少许

锅中煮水，加入马铃薯

烫水5分钟，捞起沥干

搅拌机中放入炒熟的青豆， 加入薄荷叶10片， 柠檬1/4个，搅拌均匀

辣椒酱与美乃滋以1：1的比例混合

锅中加入适量的油， 放入沥干水的马铃薯

小火炸至金黄色，喜欢酥脆口感， 可以复炸

炸素鱼块

完成摆盘出锅啦！

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摩卡咖啡冻

|  制作步骤  |

糖250克， 水950ml，加入蒟蒻粉10克，搅拌均匀

开水煮8分钟

杯中泡速溶咖啡， 加入少许水

倒入煮好的果冻冷藏2个小时或者以上

搅拌机中，加入牛奶冰块， 加入糖1汤匙，打成冰沙

倒入牛奶冰沙

撒上压碎的巧克力饼干，摩卡咖啡冻就完成啦~

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