香菇的神奇吃法，打上花刀炸一炸，做出的素鲍鱼比真鲍鱼都好吃！
香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。
食材：鲜香菇，小米辣椒，面粉、淀粉
| 制作步骤 |
鲜香菇切十字形花刀，放到开水锅里烫一下，将香菇捞出，放入凉水里泡一下
用牙签把香菇穿一下， 固定形状，裹上一层面粉
锅中倒油，烧热，放入香菇炸，翻面，炸到两面金黄，捞出来控油备用
做酱汁：倒入生抽、素蚝油、白糖，再倒入水淀粉、放入小米椒碎
酱汁淋到香菇上， 完成！
| 视频教程 |
麻油素鸡
食材：素鸡 腐竹 黑木耳 姜 麻油
| 制作步骤 |
姜切片、素鸡切片
麻油两汤匙，姜片炸香，老姜原本就有去风散寒发汗，促进身体的血液循环的作用，做传统的麻油鸡，一定要将老姜爆至褐色，让黑麻油萃取出老姜中所有的精华物质。
在爆姜的时候，注意别开大火爆，否则变焦黑后熬煮汤，会导致上火。
素鸡块煎至金黄色，放入腐竹，均匀翻炒
加入黑木耳、水适量，黑酱油适量、酱青1汤匙
焖5分钟，至汤汁粘稠即可
出锅啦~
| 视频教程 |
发表于 2021-11-19 11:31:23
