食材：素鸡块、鲜香菇、糯米、素腊肠
| 制作步骤 |
糯米洗净倒入电饭煲，加生抽、水，搅匀，煮饭
素鸡块切小块，素肠、香菇切片，素鸡块放入碗中
加胡椒粉、糖、盐、生抽、素蚝油、姜片，搅拌均匀
锅内下油烧热，放入素肠翻炒
炒香后下香菇，炒软后下素鸡块，炒香出锅
糯米饭用模具定型放在鲜荷叶上，铺上馅料，盖上糯米饭压紧，鲜荷叶对折压紧包起来
做好的糯米鸡隔开水蒸10分钟，蒸好取出打开，完成~
| 视频教程 |
素卤味香锅
食材：海带、油豆泡、香菇、腐竹、豆皮结、豆干、素五花肉
调味料：陈皮、姜、八角、香叶、桂皮、五香粉、干辣椒、花椒
| 制作步骤 |
香菇切半，豆干、素五花肉 切块，海带切开打结
锅内加水、冰糖、少量油，搅拌炒糖色，炒至焦糖色加开水，搅拌煮开
倒入砂煲，香料装入纱布袋放入砂煲
加素五花肉煮开，加生抽、盐、胡椒粉
放入豆皮结、腐竹、豆干、海带、香菇、油豆泡，煮15分钟，均匀上色，完成~ 香气扑鼻！
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发表于 2022-4-19 11:24:27
