食材：小米、豆腐、香菇、胡萝卜、素肉、生姜、生粉、榨菜
| 制作步骤 |
用手把豆腐挤成末，豆腐馅分小块，再用纱布把豆腐里的水分挤干，倒在盆子中，用手继续把豆腐挤成末
香菇、胡萝卜、生姜、榨菜、素肉切末备用
加入榨菜末、香菇末、胡萝卜末、素肉末、生姜末、生粉、盐、香菇精、黑胡椒、素蚝油，搅拌均匀
小米洗净泡水（1小时左右），把泡好的小米沥干水，放在盘子里
把挤好的圆子在小米中滚下，小米均匀的沾在圆子表面即可
蒸锅上面放一块纱布，把沾好小米的圆子放上去，蒸锅上汽蒸10分钟左右，即可装盘~
【小贴士】：蒸的豆腐圆子一定要挤干水分，小米水要泡透
| 视频教程 |
元气萝卜汤
食材：白萝卜、生姜、红枣、花旗参、沙参、桂圆干、枸杞、香菇、虫草花、牛肝菌、羊肚菌
| 制作步骤 |
把沙参、香菇、红枣、牛肝菌、羊肚菌洗干净，虫草花把根部剪掉一起泡水
泡软后用剪刀把沙参、各种菌菇剪小点，枸杞单独拿个小碗泡水备用，桂圆干去皮和菌菇放一起
生姜切片，白萝卜去皮，滚刀块放入汤锅中
热锅加油，加入生姜、各种泡好的菌菇，煸炒一下放入汤锅中，加水、花旗参 大火烧开
换小火慢炖，直到萝卜焖烂，加入枸杞、盐、香菇精、黑胡椒，起锅
完成！
| 视频教程 |
发表于 2022-6-6 10:40:12
